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果蔬土豆泥(超级香糯)

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土豆在我们日常生活中非常常见,几乎人人都吃过,也知道它的好处有很多,但是你知道吗?土豆也是一种非常美味的食材。

土豆,学名马铃薯,是世界上第二大作物,仅次于水稻,也是世界上种植最广的粮食作物。而且土豆的营养价值也非常高,它富含蛋白质、淀粉、维生素和钙、磷、铁等多种营养成分。同时土豆还含有丰富的膳食纤维。

那么今天给大家分享一道果蔬土豆泥做法,非常简单。这道菜既有菜又有饭,还有营养。而且食材都是常见的食材,价格也非常便宜,所以这道菜是非常值得一试的。

第一步:首先准备一个土豆,洗净去皮之后切成小块。然后将切好的土豆放入蒸锅中蒸熟。用筷子能轻松插入即可关火出锅。趁热用勺子捣成土豆泥放入碗中备用。

第二步:再准备一些胡萝卜切成薄片备用。然后再准备一根黄瓜先将黄瓜去皮之后切成薄片备用。将所有的食材准备好之后放在一边备用即可。

第三步:然后再将蒸熟的土豆放入碗中,用勺子捣成泥放入盘中备用。准备一根小葱切成葱花备用。

第四步:然后再取一个小碗放入两勺白糖和适量的盐搅拌均匀。接下来再将调好的料汁倒在碗中搅拌均匀备用即可。

第五步:下面起锅倒入适量的油,等油烧热之后放入葱花炒出香味之后再倒入调好的料汁,快速翻炒均匀即可出锅了。

最后将炒好的料汁倒入土豆泥上就可以享用了,喜欢吃辣的朋友可以撒上一些辣椒粉或者是辣椒油都是非常美味的哟!

这道菜既有菜又有饭,而且营养丰富,做法简单又省时省力,所以非常值得一试哦!

【要点解析】

1、土豆一定要去皮蒸熟,不然会影响口感。

2、如果用勺子捣成泥,就会有颗粒感,所以最好用工具捣成泥。

3、配菜可以根据自己的喜好来选择,也可以换成其他的蔬菜。

4、配菜和土豆泥的比例是3:1。

5、最后起锅倒入适量油,然后放入葱花炒出香味后再倒入调好的料汁翻炒均匀即可。


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