0-3岁儿童饮食规范
2023-04-26 10:37:28发布:超级管理员
  1. 食物种类多样化


1-3岁儿童的饮食是根据婴幼儿生长发育和营养需要,在食物种类、数量、质量等方面合理安排,以保证儿童营养全面和均衡的一种食品。饮食种类多样化包括主食多样化、副食多样化和膳食搭配多样化。

  1. 主食多样化:每日应摄入主食类食物(谷薯类和蔬菜类)200~300g,其中谷类占50%~65%,豆类和薯类占25%~30%;

  2. 副食多样化:每日应摄入蔬菜水果类200~350g,其中绿叶蔬菜占一半以上;

  3. 膳食搭配多样化:每日应摄入肉类50~100g (禽肉50~75g,鱼肉50~75g),蛋类25~35g (蛋白吃一个,蛋黄可以多吃一些),奶类及奶制品不少于300g,豆类及其制品25~35g,豆类制品不少于50g;

  4. 烹调方式多样化:应以蒸、煮、炖、烩、焖、煨为主,少吃或不吃油炸食物和熏烤食物;

  5. 每日能量和蛋白质摄入量应在800~1000千卡左右(体重10公斤)。

1-3岁儿童的食谱以谷薯类、蔬菜水果类为主,副食以鱼禽蛋肉类为主,副食多样化的原则是食物种类多样化。在膳食搭配上,应注意以下几点:

  1. 应注意食物的色、香、味及形状。例如:

①烹调时可在食物中加入葱姜蒜等调味品来增加香味和味道。②注意烹调方法应尽可能采用蒸、煮、炖等方式。③注意颜色搭配。如用红色蔬菜烹调成红色蔬菜泥或番茄炒鸡蛋等,或用绿色蔬菜做成各种汤类等。

  1. 每天摄入的动物性食物应占全部膳食的1/2~2/3。


  1. 养成规律的饮食习惯


宝宝到了一定的年龄,就要培养他定时定量吃饭的好习惯,培养他良好的饮食规律。

有的家长认为宝宝到了一定的年龄,就应该让他自己吃饭,对此我是不赞同的。

因为在婴儿时期,宝宝是没有完全掌握吃饭这项技能的,他在吃奶、喝水、吃辅食和睡觉等过程中都有可能发生一些意外情况。

比如孩子不小心把食物呛入气管,导致孩子窒息等。

如果家长在宝宝吃奶的时候把奶瓶塞到宝宝嘴里,那么宝宝就有可能不会把奶瓶吐出来而吸入气管。

所以家长最好不要让孩子自己吃饭,而是在孩子吃饱后,再去喂他。

而且吃饭时间也要固定,家长可以根据孩子的年龄特点来给他们安排就餐时间。

  1. 多喝水


宝宝每天的饮水量应在1500~1700毫升,包括吃奶和吃辅食时的尿量,由于宝宝的肾脏功能发育不完全,因此不要给宝宝喝过多的水。

家长可以根据宝宝的年龄,天气、环境、季节变化等因素来调整宝宝喝水量。

1岁以内的宝宝每天至少需要1500毫升水,包括吃奶和吃辅食时的尿量。

这就意味着:如果家长给1岁以内的孩子喂了1000毫升水,那么在他吃完饭以后,家长就应该再给他喂1200毫升水,这样就可以让孩子在饭后能再多喝一点水。

1岁以内的孩子不能喝果汁,1岁以上的孩子可以适当地给他喝一些果汁。

1-3岁的宝宝每天需要1500毫升水,这就意味着他要在每顿饭之前、中间和之后都要喝一杯水,这样就可以让他在吃饭之前能多吃一点东西、在吃饭之后能多吃一点东西。

如果家长想让1-3岁的宝宝在饭后再多喝一点水,那么家长最好是在两顿饭之间给他加一些奶或果汁。

这样做可以让孩子每顿饭之前和之后都能多吃一点东西、在吃饭之后能多吃一点东西。

1-3岁的宝宝每天需要2000毫升水,家长应该给他准备一些淡茶水、淡果汁和菜汁。

家长可以给1-3岁的宝宝准备一些淡茶水、淡果汁和菜汁,这些东西不仅不会影响宝宝对食物的摄入,而且还可以让孩子多喝一些水。

  1. 少吃零食

  2. 不要养成边吃饭边看电视的习惯


很多家长认为孩子吃零食是一种乐趣,更是一种享受,然而事实证明,孩子经常吃零食,会影响正常的饮食习惯,使孩子的牙齿和胃受到损害。

所以家长要注意尽量让孩子少吃零食,比如:方便面、蛋糕、巧克力、饼干等。

如果宝宝在饭前吃了零食,就会影响正餐的进食量,最终导致宝宝营养不良。

宝宝在饭前吃了零食,到了正餐就不想吃饭了。这样容易导致宝宝偏食、挑食等不良习惯的发生。

对于1-3岁的孩子来说,他们的生长发育仍处于旺盛时期,而在这一时期最重要的是营养的均衡和全面。

家长要注意给孩子提供合理的饮食搭配,这是保证孩子健康成长的重要环节。

那么我们如何给宝宝搭配合理呢?有哪些要点需要注意呢?

  1. 蛋白质:蛋白质是维持生命活动所必需的物质之一,蛋白质不能在体内合成,必须从食物中摄取。建议每天保证摄入30克以上优质蛋白。

  2. 碳水化合物:碳水化合物为宝宝提供了机体活动所需能量的主要来源,在宝宝成长过程中必不可少。建议每天摄入5-6两主食。

  3. 维生素和矿物质对宝宝成长发育起着至关重要的作用。建议每天摄入维生素A、维生素C、维生素D和维生素E各100微克左右。

  4. 膳食纤维是人体必需却不能合成的物质。主要存在于蔬菜、水果、粗粮和全谷类食物中。

  5. 水:充足的水是保证宝宝正常生长发育的基本条件,每天喝水至少要在1500-1700毫升左右,水温在35度左右为宜。


不少家长在吃饭的时候喜欢看电视,边看电视边吃饭,这样既影响了孩子的食欲,也容易造成消化不良,有的孩子甚至在吃饱后还继续看电视。

如何培养孩子良好的饮食习惯?

  1. 对于婴儿:应在两岁以前不要让宝宝吃零食。给他吃零食是不能养成良好饮食习惯的。两岁以后,也要做到尽量少给宝宝吃零食,即使要吃,也要严格限制每次吃的量。

  2. 对于幼儿:可以先让孩子自己吃饭,当孩子习惯后,再让他学习用勺进食;要培养孩子良好的饮食习惯,大人必须以身作则,自己能做的事尽量自己做;在进食过程中不要逗引或训斥孩子;进餐时不看电视或电脑。

  3. 对于儿童:应培养其良好的饮食习惯。在幼儿时期,由于还不会使用餐具,每次进餐时都需要大人喂。这时家长就需要做好榜样作用,让孩子慢慢学会自己吃饭。如果喂饭时孩子哭闹或不愿自己吃饭,家长应及时给予帮助和鼓励。

由于少年正处于生长发育时期,各种生理机能还不健全,因此需要特别注意饮食卫生和营养的均衡。

在成人面前要保持一个良好的形象;每天至少运动半小时;定时定量进餐;保持足够的睡眠;定期体检;不吸烟、不喝酒、不吃槟榔等。

在进餐时要做到吃饭不看电视、不玩手机或电脑;饭后不要立刻休息,适当进行一些体育锻炼;有规律地作息等。



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